Campeonatos de cachopos hay muchos pero siempre dirigidos a un perfil profesional. Por eso, en 2021 Central Lechera Asturiana decide convocar el primer Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano en colaboración con I.G.P. Ternera Asturiana.

Esta iniciativa tiene como objetivo encontrar el mejor cachopo casero de España otorgándole un premio de 3.000€.

Próximamente se abrirá la convocatoria de la tercera edición de este campeonato. ¡Estad atentos y participar, el próximo ganador puedes ser tú!

Conoce a su ganador

Enhorabuena a Raúl Bernardo Suárez, por su Cachopo Camín de Urriellu

El campeonato

El II Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano es una iniciativa de Central Lechera Asturiana con la colaboración de Ternera Asturiana I.G.P. y Onda Cero para promocionar la receta del cachopo, un plato típico asturiano que aúna los mejores ingredientes autóctonos.

Es un campeonato de ámbito nacional, dirigido a los residentes en España y de carácter AMATEUR dispuesto en dos fases:

Fase 1 online: inscripción en el campeonato a través de un casting online de video recetas.

Fase 2 presencial: las 10 mejores video recetas seleccionadas por un jurado participarán en la gran final en Asturias.

Las bases del campeonato podrán ser modificadas por la organización en función de la situación derivada de la COVID-19 en España.

Las fases

La primera fase del campeonato consiste en la grabación y envío de un vídeo inédito de una DURACIÓN MÁXIMA DE 1 MINUTO a través de esta web .

En el vídeo debe aparecer una secuencia relacionada con la elaboración de un cachopo, en cualquiera de las fases de la receta.

Además, debe aparecer DE FORMA RECONOCIBLE alguna de las variedades de queso de Central Lechera Asturiana descritas en esta web.

Opción 1: Cachopos Tradicionales elaborados con lonchas clásicas, ligeras, ahumadas, sin lactosa o las lonchas especiales para cachopo.
Opción 2: Cachopos Especiales elaborados con los quesos El Maestro Quesero D.O.P.: Cabrales, Afuega ´l pitu, Casin, Beyos o Vidiago.
Opción 3: Cachopos con Carácter elaborados con queso Cabrales CUEVA DEL MOLÍN.

El envío de la receta en vídeo se realizará a través del formulario habilitado en esta web, en la sección “Participar” del menú. Accede directamente desde aquí.

Evento presencial en Asturias con los 10 finalistas seleccionados en el casting online de la fase anterior.

En dicha final los 10 concursantes cocinarán en directo ante un jurado que valorará sus recetas.

El jurado estará compuesto por representantes de Central Lechera Asturiana, Ternera Asturiana IGP y el actual campeón de Cachopos de Asturias, Juanjo Cima.

Los premios

El ganador del Segundo Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano tendrá un Premio de 3.000€.

El/la ganador/a del campeonato recibirá una chaquetilla de chef acreditativa. Todos/as los/as finalistas del concurso recibirán un delantal de cocina customizado con la imagen del campeonato.

Los/as participantes en el campeonato, salvo el ganador y el 2º y 3º clasificado, accederán de forma directa al sorteo de un lote de productos de Central Lechera Asturiana.

Quién puede participar

Edad mínima de participación: 18 años cumplidos en la fecha de inscripción en la competición a través de la primera fase del concurso.

El campeonato está dirigido a un PÚBLICO NO PROFESIONAL, de tal modo que queda restringida la participación a profesionales de la restauración. Asimismo, quedarán excluidos los ganadores de ediciones anteriores del concurso. La organización revisará y validará cada una de las candidaturas al finalizar la fase 1 del campeonato, antes de designar los/as finalistas.

Los/as participantes deben ser residentes en España.

Otras bases legales

Con su registro en el concurso a través del formulario alojado en esta web, los/as participantes en el II Campeonato Amateur del Auténtico Cachopo Asturiano aceptan las bases del mismo, así como todas las normativas legales derivadas de la inscripción en el concurso en el ámbito del tratamiento y gestión de datos personales.